Dois lugares para comer lamen em SP que não estão na maioria das listas
Sim!
Porque a gente continua o quê? Viciado em lamen, sempre.
Recentemente fui em dois lugares de lamen em SP que ainda não tinha ido e, bem, se eu ainda não tinha ido, talvez você também não tenha.
Vamos a eles!
Tonkotsu Barikote Ramen Maru
Para quem gosta de um caldo mais encorpado: como o nome já diz, aqui o caldo é a base de osso de porco, que fica cozinhando por horas e horas. Gostei bastante do cardápio, e o lugar me lembra bastante os ramen-ya do Japão: apenas um balcão, sem frescura, comida de qualidade. O guioza também é gostoso e não deixe de experimentar o mini choux cream de melão que eles revendem da @cake.ya! E tem domburi também: não experimentei mas fiquei com vontade!
O Tonkotsu Barikote já existe faz um tempo mas, my bad, só descobri agora via um Instagram muito especial que recomendo, o @ramen_brazil, que documenta lamens pelo Brasil. Vale o follow!
Tonkotsu Barikote Ramen Maru fica na r. José Maria Lisboa, 118, pertinho da Brigadeiro Luis Antonio.
Tamashii Ramen
O Tamashii Ramen existe a menos tempo e tem a vantagem, para a minha pessoa, de ficar no CONDADO DE PINHEIROS, ou seja, perto da minha humilde residência.
Mas não é só: o lamen é bem bom mesmo e dá para ver que o pessoal do Tamashii curte estudar, porque tem uma minibiblioteca na entrada com publicações japonesas sobre lamen (tipo aquelas revistas que escolhem os melhores lamens do ano no Japão) e livros do ícone David Chang, claro, reizinho do lamen moderno para os hipsters-lamen-lovers.
O ambiente, aliás, é todo moderninho, mix de otaku com hipster. As entradas também são gostosas, mas o lamen é a grande estrela da festa. Recomendo fortemente.
Tamashii Ramen fica na r. Mourato Coelho, 53, pertinho da rua dos Pinheiros (e do metrô Fradique Coutinho!).
O mais legal desses dois lugares é que eles saem do circuito da Liberdade de lamens. Mas não tem jeito, a gente continua apaixonado pelo Lamen Kazu - segue sendo o meu preferido.
Caiu de paraquedas aqui e quer mais ideias de lugares para comer lamen? Vem comigo:
Lamen Kazu
O meu preferido, na rua dos restaurantes mais legais da Liberdade, a r. Thomaz Gonzaga, 87. Também tem uma unidade na al. Santos, pertinho da Paulista!
Aska
Eu não gosto, mas tem tanta gente que ama que não dá para ignorar. Fica na r. Galvão Bueno, 466, e a vantagem é que ele é bem mais barato que os outros! E sim: tem o lamen do Naruto (saiba mais clicando aqui)…
Porque Sim
Quase nunca vou para comer lamen no Porque Sim, mas é uma boa opção quando você está com mais gente e cada um está com vontade de uma coisa. O Porque Sim, que fica na r. Thomaz Gonzaga, 75, também tem outros pratos quentes e sushi. É tudo gostoso! No mesmo estilo, tem o meu querido Samurai, na r. da Glória, 608
Hirá
Fica na Vila Madalena, na r. Fradique Coutinho, 1240. Gosto muito também: o chef sempre está se atualizando, indo para o Japão toda hora para estudar o lamen. Emprego dos sonhos… <3 E os drinques do Hirá também são bons, viu?
Ikkousha
Diretamente de Hakata, Japão, para o Brasil: ele é especializado em tonkotsu e recomendo fortemente os apimentados e os com pasta de gergelim preto. Delícia! Fica na r. Thomaz Gonzaga, 45. E experimenta o guioza também, que é uma gostosurinha!
Hidden by 2nd Floor
Confesso que só fui umas duas vezes porque sempre foi meio fora de mão para mim, mas acho gostoso sim! Agora que trabalho em Moema, nunca lembro dele. Quem sabe agora que estou incluindo-o aqui? Fica na al. dos Nhambiquaras, 921
Jojo Ramen
A fila continua gigante? Até gosto, mas fico com bode das filas. Estou com vontade de ir no Jojo Lab, o filhote do Jojo Ramen que acabou de abrir, mas também com medo que a fila seja tão grande quanto. O Jojo Ramen fica na r. Dr. Rafael de Barros, 262
Mugui
Um dos segredos mais ou menos bem guardados da Liberdade: o Mugui é especializado em pratos japonês com macarrão, do lamen ao sobá. Clima (e gosto) de casa da batchan! Fica um predinho da r. da Glória, 111, 1º andar
Não, eu não coloquei todos os lamens de SP aqui.
E é deliberado: tem uns que não gosto mesmo! kkkkkkkkkk
kkkkkkkkkkkkk
Sorry not sorry!
Se você chegou até aqui, talvez se interesse em saber que o nosso querido Meu Udon reabriu em outro endereço!
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#lamenlovers, uni-vos!